giunto dall’umor che dalla vite cola» Dante Alighieri
Settembre è il mese della vendemmia. Grazie alla famiglia di Ludovica e Leonardo, che generosamente hanno regalato due casse d’uva, anche i bambini della scuola hanno potuto fare esperienza della pigiatura di questo succoso frutto. Riflettendo su come nel tempo siano cambiati i modi per produrre il vino,hanno imparato termini tecnici che hanno arricchito il loro lessico e si sono immersi in un'esperienza sensoriale a 360° che ha permesso loro di assaggiare l’uva da vino, separare gli acini dai grappoli, pigiarli con mani e piedi per farne uscire il succo che hanno trovato «delizioso»,: «I chicchi andavano dappertutto e il succo era dolcissimo, ma anche amaro».
